Lenticchie Saporite La Ricetta della Nonna Rivisitata
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Primi Veloci recipes Page 6
Primi piatti per le sere in cui i tempi sono stretti: pasta, risotti, gnocchi e zuppe da portare in tavola senza fatica. Si va dai classici da quindici minuti, come la pasta al pomodoro o i ravioli burro e salvia, alle mezze maniche al tonno e alla pasta con salmone affumicato, fino alle ricette regionali come la pasta alla Norma, la carbonara e la pasta allo scarpariello.
Non mancano versioni più morbide e invernali, tra cui la pasta e patate, il risotto al radicchio, la zuppa di lenticchie e il pancotto con fagioli. Per scegliere, guarda i tempi indicati: la pasta condita con pochi ingredienti è la via più rapida, mentre risotti e zuppe chiedono una mezz'ora di attenzione ai fornelli ma restano semplici.
Anche le insalate di farro e di orzo, fredde e preparabili in anticipo, sono primi pratici per il pranzo da portare in ufficio.
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