Panettone Fatto in Casa: Lievito Madre e Lunga Lievitazione
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Isabella Ferrari
Isabella Ferrari, panificazione artigianale e lievitati dolci e salati – Specialista in impasti e trasformazione, con un occhio attento all'estetica.
Chi sono:
Isabella, 29 anni, ha le mani in pasta da quando era bambina. La sua passione per la panificazione e i lievitati è quasi un'ossessione, che l'ha portata a studiare tecniche antiche e moderne per ottenere impasti perfetti. Dal pane casereccio fragrante alle focacce soffici, fino a brioche e dolci da forno, Isabella crede nel potere terapeutico e creativo dell'arte bianca. Oltre a creare delizie, ha un occhio innato per l'estetica del cibo, curando il food styling per rendere ogni piatto irresistibile anche alla vista.
Su it.hellorecipes.net, Isabella non solo condivide le sue ricette dettagliate per pane, pizze, torte salate e dolci lievitati, ma offre anche consigli su come presentare e fotografare al meglio queste creazioni. Il suo approccio è paziente e meticoloso, ideale per chi vuole scoprire i segreti della lievitazione e dell'arte di presentare il cibo con eleganza.
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