Ingredienti:

  • 200g cioccolato fondente di alta qualità (almeno 70% cacao), tritato finemente
  • 150g biscotti secchi (tipo digestive o frollini), sbriciolati finemente
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai di latte (vegetale o vaccino)
  • Erba di grano, già germogliata o semi di grano da far germogliare in anticipo
  • Fiori eduli (viole, bocche di leone, ecc.) (opzionale)
  • Zucchero a velo (per spolverare, opzionale)

Istruzioni:

  1. Tempera il cioccolato fondente. Spalma uno strato uniforme di cioccolato temperato all'interno degli stampini. Lascia raffreddare e solidificare completamente. Ripeti l'operazione per creare un secondo strato, rinforzando i vasetti.
  2. Sbriciola finemente i biscotti. Mescola i biscotti sbriciolati con il cacao amaro. Aggiungi il latte per umidificare il composto e farlo assomigliare a terra.
  3. Sforma delicatamente i vasetti di cioccolato. Riempi ogni vasetto con il composto di biscotti e cacao, premendo leggermente.
  4. Posiziona uno strato di erba di grano sulla superficie di ogni vasetto.
  5. Decora con fiori eduli a piacere. Spolvera con zucchero a velo se desideri.
  6. Servi immediatamente.