Ingredienti:

  • 250g di Farina 00
  • 60g di Cacao amaro in polvere
  • 200g di Zucchero semolato
  • 16g di Lievito per dolci
  • 1 pizzico di Sale fino
  • 2 Uova medie
  • 120ml di Olio di semi di girasole
  • 200ml di Latte intero
  • 100ml di Acqua calda
  • 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia

Istruzioni:

  1. Setacciare la farina e il cacao in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale, mescolando velocemente con una frusta per eliminare i grumi.
  2. Creare un buco al centro e versare le uova, l'olio e il latte. Mescolare dal centro verso l'esterno fino a ottenere un composto omogeneo. Versare l'acqua calda a filo continuando a mescolare finché l'impasto non diventa fluido e profumato.
  3. Versare l'impasto in uno stampo da 22-24 cm foderato con carta forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.