Ingredienti:

  • 500g di carote fresche
  • 120-240 ml di acqua fredda
  • Succo di ½ limone (opzionale)
  • 1 cm di zenzero fresco (opzionale)

Istruzioni:

  1. Lavare accuratamente le carote sotto acqua corrente.
  2. Spuntare le carote e tagliarle a rondelle o a pezzi più piccoli.
  3. Inserire le carote tagliate nel frullatore. Aggiungere l'acqua fredda, il succo di limone (se lo usate) e lo zenzero (se lo usate).
  4. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Se si desidera un succo più liscio, filtrare il succo attraverso un colino a maglie fini (opzionale).
  6. Versare il succo di carota in caraffa o in bicchieri. Servire immediatamente.