Ingredienti:
- 60 ml (2 oz) Rum Bianco (preferibilmente cubano, come Havana Club 3 Años)
- 12-15 foglie di menta fresca (circa 8 foglie grandi)
- 1/2 lime, tagliato a spicchi (circa 30 ml di succo)
- 2 cucchiaini di zucchero di canna grezzo (circa 10g)
- Soda water (acqua frizzante)
- Ghiaccio tritato
Istruzioni:
- Riempi il bicchiere con ghiaccio tritato.
- Nel bicchiere, combina le foglie di menta, lo zucchero di canna e gli spicchi di lime. Con il pestello, premi delicatamente per rilasciare gli aromi, facendo attenzione a non schiacciare troppo le foglie (altrimenti diventano amare).
- Versa il rum bianco nel bicchiere.
- Riempi il resto del bicchiere con soda water.
- Mescola delicatamente con un cucchiaio lungo per amalgamare gli ingredienti.
- Guarnisci con un rametto di menta fresca e una fetta di lime.