Ghirlanda Sfoglia con Prosciutto

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno.
2. Posizionare una ciotola di circa 10-12 cm di diametro al centro della sfoglia per segnare un cerchio, senza tagliare la pasta.
3. Con un tagliapizza, praticare dei tagli radiali partendo dal centro del cerchio segnato verso il bordo della ciotola, creando degli spicchi interni (come una stella).
4. Rimuovere la ciotola. Spalmare il formaggio cremoso sulla corona circolare esterna rimasta intatta.
5. Stratificare sopra il formaggio le foglie di spinaci, le fette di prosciutto crudo e infine la provola affumicata.
6. Prendere le punte degli spicchi tagliati al centro e ripiegarle verso l'esterno sopra il condimento, sigillandole bene sul bordo esterno della sfoglia per formare la ghirlanda.
7. In una ciotolina, mescolare il tuorlo con il latte e spennellare uniformemente tutta la superficie della pasta.
8. Decorare con semi di sesamo, pepe nero e le bacche di pepe rosa per l'effetto decorativo natalizio.
9. Cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando la ghirlanda risulterà ben dorata e croccante. Guarnire con rosmarino fresco prima di servire.