Ingredienti:

  • 60 ml (2 oz) Rum Bianco (Bacardi Carta Blanca o simile)
  • 30 ml (1 oz) Succo di Lime Fresco
  • 22.5 ml (¾ oz) Sciroppo di Zucchero (parti uguali di zucchero e acqua, sobbollito fino a dissoluzione e raffreddato)
  • Spicchio di lime, per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

  1. Raffreddare (opzionale): Se lo si desidera, raffreddare la coppetta o il bicchiere da martini nel congelatore per qualche minuto prima di miscelare.
  2. Unire gli ingredienti: In uno shaker, unire il rum bianco, il succo di lime fresco e lo sciroppo di zucchero.
  3. Aggiungere il ghiaccio: Riempire lo shaker con il ghiaccio.
  4. Agitare energicamente: Chiudere bene lo shaker e agitare energicamente per 15-20 secondi, fino a quando non sarà ben freddo. Si dovrebbe sentire lo shaker diventare ghiacciato!
  5. Filtrare: Filtrare due volte (usando sia un colino Hawthorne che un colino a maglia fine) nella coppetta o nel bicchiere da martini raffreddato. Questo rimuove le schegge di ghiaccio per una bevanda più liscia.
  6. Guarnire (opzionale): Guarnire con uno spicchio di lime.
  7. Servire immediatamente: Gustare subito il vostro Daiquiri! Salute!