Ingredienti:

  • 1 rotolo di Pasta Sfoglia Rotonda integrale (230g)
  • 150g di Salmone affumicato
  • 100g di Formaggio spalmabile light
  • 6g di Scorza grattugiata di 1 limone biologico
  • 1 Tuorlo d'uovo
  • 15ml di Latte scremato
  • 5g di Semi di sesamo nero o semi di papavero
  • 3g di Aneto fresco tritato

Istruzioni:

  1. Stendete la pasta sfoglia fredda di frigorifero su un piano di lavoro. Utilizzando una rotella tagliapasta, dividete il cerchio in 4 quadranti e successivamente ogni quadrante in 3 spicchi uguali, per ottenere un totale di 12 triangoli isosceli.
  2. Spalmate un velo sottile di formaggio spalmabile sulla base larga di ogni triangolo, mantenendovi lontani dai bordi. Adagiate una strisciolina di salmone affumicato sopra il formaggio e completate con una grattugiata di scorza di limone e aneto fresco.
  3. Arrotolate ogni triangolo partendo dalla base verso la punta, sigillando bene per evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura.
  4. In una ciotolina, sbattete il tuorlo d'uovo con il latte. Spennellate la superficie dei cornetti con il composto e decorate con i semi di sesamo nero o papavero.
  5. Infornate in forno statico già caldo a 200°C per circa 15 minuti o finché la sfoglia non risulterà dorata e ben gonfia.