Ingredienti:

  • 250g farina tipo 00
  • 50g zucchero semolato
  • 30g burro non salato, ammorbidito
  • 2 uova grandi
  • 50 ml vino bianco secco
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Pizzico di sale
  • Zucchero a velo per spolverare

Istruzioni:

  1. In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito e sale.
  2. Aggiungi burro, uova, vaniglia e vino bianco agli ingredienti secchi.
  3. Mescola fino a formare un impasto liscio. Impasta brevemente su una superficie infarinata fino a renderlo elastico (circa 5 minuti).
  4. Avvolgi l'impasto nella pellicola e refrigera per almeno 30 minuti.
  5. Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta forno.
  6. Dividi l'impasto a metà. Su una superficie infarinata, stendi una porzione di impasto il più sottile possibile (circa 1-2 mm).
  7. Taglia l'impasto in strisce, rombi o qualsiasi forma desiderata. Fai un piccolo taglio al centro di ogni pezzo.
  8. Disponi le chiacchiere sulla teglia preparata, lasciando un piccolo spazio tra ciascuna. Cuoci per 12-15 minuti, o fino a doratura leggera.
  9. Lascia raffreddare completamente le chiacchiere su una griglia. Spolvera generosamente con zucchero a velo prima di servire.