Ingredienti:

  • 500g cavoletti di Bruxelles freschi, puliti e tagliati a metà
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 30g parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
  • Opzionale: 1/4 cucchiaino di peperoncino

Istruzioni:

  1. Prepara i cavoletti di Bruxelles: Lava e pulisci i cavoletti di Bruxelles. Rimuovi le foglie esterne appassite e tagliali a metà (o in quarti se molto grandi).
  2. Condisci i cavoletti di Bruxelles: In una ciotola grande, mescola i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva, aglio tritato, sale, pepe e peperoncino (se usato). Assicurati che i cavoletti siano ben conditi.
  3. Disponi sulla teglia: Stendi i cavoletti di Bruxelles conditi in un unico strato su una teglia rivestita di carta forno (se usata).
  4. Cuoci in forno: Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, o finché i cavoletti di Bruxelles non saranno teneri e dorati, girandoli a metà cottura.
  5. Aggiungi il parmigiano: Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, cospargi i cavoletti di Bruxelles con il parmigiano grattugiato.
  6. Servi: Togli dal forno e servi immediatamente. L'aroma è così invitante, che non si può resistere!