Ingredienti:

  • 250 g di arachidi al naturale
  • 2 g di sale fino
  • 15 g di miele d'acacia
  • 5 ml di olio di semi di arachidi

Istruzioni:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Distribuire 250 g di arachidi su una teglia in un unico strato.
  3. Infornare per 8-10 minuti fino a quando le arachidi diventano di un color oro intenso e sprigionano un aroma tostato.
  4. Lasciare intiepidire le arachidi per 2 minuti.
  5. Versare le arachidi tostate nel mixer e azionare l'apparecchio a velocità media fino a ottenere una crema lucida e vellutata.
  6. Aggiungere 2 g di sale e 15 g di miele.
  7. Frullare per altri 30 secondi per amalgamare gli ingredienti.
  8. Se la consistenza risulta troppo densa, aggiungere 5 ml di olio di semi di arachidi e frullare brevemente.
  9. Trasferire il burro d'arachidi in un vasetto di vetro sterilizzato e conservare a temperatura ambiente per 2 settimane o in frigorifero per 2 mesi.