Ingredienti:

  • 4 brioche rafferme (circa 200g)
  • 2 uova grandi (circa 100g)
  • 120 ml di latte intero (1/2 tazza)
  • 30 g di zucchero semolato (2 cucchiai)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 ml)
  • 20 g di burro non salato, fuso (1 1/2 cucchiai)
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
  • Sciroppo d'acero (opzionale)
  • Frutti di bosco freschi (opzionale)

Istruzioni:

  1. In una ciotola, sbatti le uova con il latte, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
  2. Taglia le brioche a fette spesse circa 2 cm. Immergi le fette nella pastella, assicurandoti che siano ben imbevute su entrambi i lati.
  3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Adagia le fette di brioche nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorate e croccanti. Fai attenzione a non bruciarle!
  4. Trasferisci le Brioche rigenerate su un piatto da portata. Spolvera con zucchero a velo, servi con sciroppo d'acero e frutti di bosco freschi (se desiderato).